ステーキ　十兵衛　ドリンクメニュー

地下ワインセラーには、確かな
テイスティングで選び抜いた、
約100ダースに及ぶフランス産
逸品ワインが眠っています。　
ワインをこよなく愛するソムリエが、
お客様のお好み、ニーズにお応する
至福の一杯をお選びいたします。

＊ボトル	シャンパン	\１０,０００～
	スパークリングワイン	\４,５００～
	白ワイン	\４,０００～
	赤ワイン	\４,５００～
＊グラス	赤・白ワイン	\１,０００～

～お薦めワイン～　sommelier's　recommendation

＜赤・Rouge＞

			シャトーラベゴルス Chateau Labegorce 1997
			（ボルドーマルゴー、クリュ・ブルジョア・スーペリウール） 48% カベルネ・ソーヴィニオン、40% メルロー

			よく熟した赤い果実の繊細かつ豊かなアロマが、優しい樽の香りと調和し、穏やかなタンニンとともに、心地よい後味が残ります。
			価格　\12,000

			シャトーローザンセグラ Chateau Rauzan Segla 2004
			（ボルドーマルゴー、メドック２級） 52.5% カベルネ・ソーヴィニオン、47% メルロー

			ラズベリー、チェリー、森の下草のような香りに、甘いタンニンが溶け合って、ピュアでありながら、実に優雅な味わいを楽しめます。
			価格　\18,000

			シルヴァンカティアールマルコンソール Sylvain Cathiard 1er Cru Aux Malconsorts 2000
			（ブルゴーニュヴォーヌロマネプルミエクリュ) 100% ピノ・ノアール

			この畑は、ラ・ターシュの一畝隣、あのロマネ・コンティと同じ斜面、向き、高さという素晴らしい条件にあり、ビオ栽培でシルヴァン・カティアールが産み出す、さらにこのヴィンテージは、はや入手極難。ふくよかで優美な、敷き詰めた薔薇のような香りとともに、ヴィロードのような舌触り、馥郁たる長い余韻はうっとりと酔わせてくれます。
			価格　\30,000

＜白・Blanc＞

			ジョゼフドルーアンムルソー Joseph Drouhin Meursault 1999
			（ブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー村） 100% シャルドネ

			130 年の歴史を持つ、ブルゴーニュ地方でも屈指の醸造家であるジョゼフ・ドルーアンは、最高の条件を備えた自社畑を有し、有機栽培で育てた葡萄をさらに選別し、繊細なる卓越した醸造技術でそのワインを世に送り出してきています。ふくらみのある果実香、ナッツ、ミネラルのフレーバーが、バランスよく融合し、幅広いお料理にマッチします。
			価格　\10,000

			ジョゼフドルーアンクロ・デ・ムーシュ Clos des Mouches 1999
			（ブルゴーニュコート・ド・ボーヌボーヌ村） 100% シャルドネ

			“蜜蜂の畑”の名の如く、艶やかな麦藁色をし、ミネラル、アマンドグリエの香り、絹のような滑らかな口当たりと、厚みのあるコクがエレガントに調和して、穏やかな余韻が長く続きます。
			価格　\18,000

			ニコラポテルムルソーシャルム Maison Nicolas Potel １er Cru Meursault Charmes 2002
			（コート・ド・ボーヌ　ムルソー村　プルミエクリュ） 100% シャルドネ

			隣接するモンラッシェに匹敵する優良な白ワインが、樹齢３５年以上の古木を有する、このニコラ・ポテルのシャルム畑から産み出されます。ムルソーならではのしっかりとしたミネラル感と融和した樽香、芳醇な熟成感を、最高のヴィンテージで味わっていただけます。
			価格　\15,000

～日本酒～

		＜梅乃宿酒造＞
		（奈良県葛城市）
		「神宿る清水の里から」

		・純米大吟醸酒（山田錦１００％）
		・・・・・・・・・・・・・・・・・・大　\２,９００・・・・・・・・・・・・・・・・・・中　\１,５００
		・純米吟醸　紅梅
		・・・・・・・・・・・・・・・・・・大　\１,３００・・・・・・・・・・・・・・・・・・中　　\７５０
		・梅酒　鶯梅
		・・・・・・・・・・・・・・・・・グラス　\５００

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